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A mediodía del martes de Carnaval, en Malpartida de Cáceres, la plaza está llena. Hay música, disfraces y grupos de gente esperando el reparto. No hace falta demasiada explicación: es la Pedida de la Patatera, el día grande del Carnaval local y una de las celebraciones más reconocibles del calendario festivo extremeño. En 2026, la Pedida de la Patatera se celebra el martes 17 de febrero.
La tradición está vinculada a los antiguos quintos, que antes de la Cuaresma recorrían el pueblo pidiendo comida. Lo habitual era recibir patatera. Aquella práctica, sencilla y ligada a una economía de aprovechamiento, acabó transformándose en una celebración colectiva que hoy está reconocida como Fiesta de Interés Turístico de Extremadura.
El acto central es un pasacalle al mediodía, acompañado de música, tras el cual llega el reparto popular en la zona de los Arcos de Santa Ana. En las últimas ediciones se consumieron alrededor de 1.500 kilos de patatera. La cifra impresiona, pero lo que define la jornada es otra cosa: el ambiente abierto, la mezcla de vecinos y visitantes y la continuidad de la tradición.
La patatera
La patatera es un embutido tradicional de Extremadura, especialmente extendido en la provincia de Cáceres. Se elabora con grasa —y en ocasiones magro— de cerdo ibérico y patata cocida o en puré, condimentada con sal, ajo y Pimentón de la Vera. Puede encontrarse en versión dulce o picante.
Su origen está ligado a la matanza tradicional y a la necesidad de aprovechar al máximo los recursos. La patata aporta una textura más cremosa y un sabor más suave que el de otros embutidos curados. Se consume en rodajas o untada sobre pan. Durante la Pedida, deja la mesa doméstica y se convierte en el centro de la fiesta.
Si la visita coincide con los días previos al martes de Carnaval, conviene prestar atención a las Jornadas Gastronómicas de la Patatera, que permiten probar distintas versiones del producto en bares y restaurantes del municipio.
Más allá de la fiesta: Los Barruecos
La visita a Malpartida de Cáceres no se agota en el Carnaval. En su término municipal se encuentra el Monumento Natural de Los Barruecos.
Grandes bolos graníticos modelados por la erosión, charcas vinculadas a un antiguo lavadero de lanas del siglo XVIII y una amplia penillanura configuran un entorno singular. Es un espacio fácil de recorrer, con rutas señalizadas y zonas de observación de aves, que puede integrarse en la misma jornada o reservarse para el día siguiente.
El Museo Vostell Malpartida
En el mismo paraje se sitúa el Museo Vostell Malpartida, fundado en 1976 por Wolf Vostell y Mercedes Guardado. El museo ocupa el antiguo lavadero de lanas y alberga la colección permanente de Vostell, la Colección Fluxus-Donación Gino Di Maggio y un archivo especializado.
La instalación VOAEX. Viaje de (H)Ormigón por la Alta Extremadura marcó el inicio de este proyecto, que integra arte contemporáneo y entorno natural en un mismo recorrido. La visita ofrece un contraste interesante entre creación artística y espacio rural.
Combinar Malpartida y Cáceres
Cáceres se encuentra a unos 15 minutos por carretera. Su conjunto histórico fue inscrito en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1986. Esa cercanía permite organizar una escapada equilibrada: vivir la Pedida de la Patatera en Malpartida y completar la estancia con un recorrido por la ciudad monumental.
El martes de Carnaval concentra gran afluencia de visitantes, por lo que conviene planificar alojamiento con antelación.
Si estás pensando en viajar a Extremadura en estas fechas, podemos ayudarte a diseñar una escapada centrada en Malpartida de Cáceres, integrando la fiesta, la visita a Los Barruecos, el Museo Vostell y la estancia en Cáceres de forma coherente y sin improvisaciones.
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