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¿Os imagináis intercalar reflexiones sobre proyectos, ideas, innovación, colaboración, visibilidad, red… con un maridaje de vinos y quesos?
Cuando se alinean la genialidad, la excelencia de los productos y la motivación de los asistentes los resultados son memorables. Y eso es lo que sucedió el pasado jueves 9 de abril en el Espacio Convento en Badajoz, enmarcado en el programa de eventos de la Red de Espacios de Co-working de Extremadura.
En materia de innovación y de organización de experiencias interesantes y bonitas Brain Connectors o, lo que es lo mismo, Ángel Álvarez y Laura Gutiérrez son garantía de éxito. Y esta fue la idea para la que contaron con ExtremaSensación: “Conecta y brinda. Afterwork con buenas ideas”, en sus palabras: “Un espacio para que las ideas se encuentren igual que un buen queso y un buen vino con contraste, afinidad y potencial para crear algo nuevo”.
Mientras Laura y Ángel provocaban, inducían y conducían, nosotros proponíamos: la afinidad de la acidez y los aromas del Cabrial de Quesos de Granadilla con el Arrebujao de Castúo Wines. El equilibro de la moderada madurez del Semicurado de oveja de Vereda de los Cáceres con el Graciano de Bodegas Coloma. Las burbujas del Brut Nature de Vía de la Plata fueron el complemento perfecto para seguir con más queso. Y, para finalizar, un guiño transfronterizo con el elegante contraste del Azul de Mamá Cabra y el Oporto Tawny Sandeman.
Más allá de los vinos y los quesos, lo importante no fue lo que se probó, sino lo que sucedió entre medias: conversaciones que se abrieron, ideas que comenzaron a tomar forma y conexiones que, como en un buen maridaje, encontrarán su equilibrio, su afinidad, su contraste o su complemento.
Desde ExtremaSensación, ha sido un placer formar parte de este encuentro, aportando una selección pensada para acompañar —y quizá también provocar— ese diálogo entre personas y proyectos.
Agradecemos a todos los asistentes su disposición, su curiosidad y su forma de implicarse que hicieron posible que todo fluyera con sentido. No queremos olvidar también el consejo de Sonia de Chiisy en la elección de algunos quesos.
Gracias a Ángel y a Laura por confiar en nosotros el complemento gastronómico de la experiencia. Laura dijo en su presentación que le gusta “hacer cosas bonitas”, Ángel dijo en la suya que “hace que pasen cosas”: lo consiguen, desde hace mucho tiempo, desde que los conocemos.
